Ο συλλογικός αυτός τόμος, ο οποίος εκδόθηκε από τον οίκο Routledge υπό την επιστημονική επιμέλεια της Μαρίας Χριστίνας Χατζηιωάννου και της Σοφίας Λαΐου, συνεισφέρει στην κατανόηση της οικονομικής ιστορίας της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, ιδιαίτερα μέσω της εξερεύνησης της τοπικής επιχειρηματικότητας, η οποία φέρνει νέες προοπτικές στην οικονομική δυναμική της περιοχής.